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Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Aguinaga Casanas, María Arantzazu"
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Artículo
Risk Assessment and Environmental Consequences of the Use of the Allium-derived Compound Propyl-propane Thiosulfonate (PTSO) in Agrifood Applications
Cascajosa Lira, Antonio; Guzmán Guillén, Remedios; Baños Arjona, Alberto; Aguinaga Casanas, María Arantzazu; Ayala Soldado, Nahum; Moyano Salvago, M. Rosario; Molina, Ana; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María; Pichardo Sánchez, Silvia (Elsevier, 2023)The organosulfur compound propyl-propane thiosulfonate (PTSO), mainly found in Allium cepa, has a promising use in the ...