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Listar Artículos (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Addison, Pia"
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Artículo
Influence of Maturity and Vineyard Location on Free and Bound Aroma Compounds of Grapes from the Pais Cultivar
Úbeda Aguilera, Cristina; Gil I Cortiella, Mariona; Barrio Galán, Rubén del; Peña Neira, Álvaro (South African Society for Enology and Viticulture, 2017)Some of the volatile compounds present in grapes give wine is its unique and genuine characteristics. “Terroir” and berry ...