Artículo
Antioxidant Capacity of Anthocyanins and Other Vegetal Pigments: Modern Assisted Extraction Methods and Analysis
Autor/es | Tena Pajuelo, Noelia
García Asuero, Agustín |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica |
Fecha de publicación | 2022 |
Fecha de depósito | 2023-06-15 |
Publicado en |
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Cita | Tena Pajuelo, N. y García Asuero, A. (2022). Antioxidant Capacity of Anthocyanins and Other Vegetal Pigments: Modern Assisted Extraction Methods and Analysis. Antioxidants, 11 (7), 1256. https://doi.org/10.3390/antiox11071256. |
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Antioxidant Capacity of Anthoc ... | 193.7Kb | [PDF] | Ver/ | |