dc.creator | Jiménez-Rosado, Mercedes | es |
dc.creator | Martín, Adrián | es |
dc.creator | Pérez-Puyana, Víctor Manuel | es |
dc.creator | Rubio Valle, José Fernando | es |
dc.creator | Romero García, Alberto | es |
dc.date.accessioned | 2022-06-03T07:17:35Z | |
dc.date.available | 2022-06-03T07:17:35Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Jiménez-Rosado, M., Martín, A., Pérez-Puyana, V.M., Rubio Valle, J.F. y Romero García, A. (2020). Efecto de la incorporación de sales en la capacidad superabsorbente de matrices bioplásticas de proteína de soja. En XXIV Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos. 24th International Congress on Project Engineering (1206-1215), Alcoy (Alicante): AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos. | |
dc.identifier.isbn | 978-84-09-21128-9 | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11441/134002 | |
dc.description.abstract | Estudios recientes han propuesto el uso de matrices bioplásticas de proteína de
soja para la incorporación controlada de micronutrientes a los cultivos, mitigando así
el uso excesivo de fertilizantes en horticultura. No obstante, la incorporación
de los micronutrientes reduce la capacidad superabsorbente de estas matrices,
limitando su uso como fuente de agua para los cultivos. El objetivo de este estudio
fue evaluar los efectos de diferentes factores en la pérdida de la capacidad
superabsorbente de agua. Para ello, se evaluaron: (1) el efecto del pH, usando
sulfato de zinc monohidratado (ZnSO4·H2O) como referencia y variando la matriz
hacia pH ácido y básico, (2) el carácter complejo de la sal, comparando el
efecto resonante provocado por el ZnSO4·H2O con el del cloruro de zinc (ZnCl2), y
(3) las fuerzas iónicas, comparando el sistema con ZnSO4·H2O y zinc
quelatado con ácido 2,2’,2’’,2’’’-(ethene-1,2-diydinitrilo)tetraacético (Zn-EDTA), la
cual es una sal insoluble. Así, se evaluaron las propiedades mecánicas (tracción y
flexión), microestructurales y funcionales (capacidad de absorción de agua e
incorporación del micronutriente) de los diferentes sistemas. Los resultados de este
estudio ayudan a entender los efectos que estos factores tienen en la pérdida de la
capacidad superabsorbente de las matrices proteicas al incorporarle micronutrientes. | es |
dc.description.abstract | Recent studies have proposed the use of soy protein-based bioplastic matrices for
the controlled incorporation of micronutrients into crops, mitigating the excessive
use of fertilizers in horticulture. However, micronutrient incorporation
reduces the superabsorbent capacity of these bioplastic matrices, limiting their
use as a source of water for crops. The aim of this study was to evaluate the effects
of different factors on the loss of water superabsorbent capacity. To this end, we
analyzed: (1) the effect of pH, using zinc sulfate monohydrate (ZnSO4·H2O) as a
reference and varying the matrix systems towards acid and base, (2) the complex
character of the salt, comparing the resonant effect caused by ZnSO4·H2O with that
of zinc chloride (ZnCl2) and (3) the ionic strength, comparing the ZnSO4·H2O
system with another with zinc chelated with 2,2',2'',2'''-(ethene-1,2-
diydinitrile)tetraacetic acid (Zn-EDTA), which is an insoluble salt, were evaluated.
Thus, the mechanical (tensile and flexural), microstructural and functional (water
uptake capacity and micronutrient incorporation) properties of the different systems
were evaluated. The results of this study help to understand the effects of the variation
in these three factors on the loss of the superabsorbent capacity of soy-protein
bioplastic matrices with incorporated micronutrients. | es |
dc.description.sponsorship | MICINN (España) RTI2018-097100- B-C21 | es |
dc.description.sponsorship | Ministerio de Universidades (España) FPU2017/01718-MEFP | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.format.extent | 10 p. | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos | es |
dc.relation.ispartof | XXIV Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos. 24th International Congress on Project Engineering (2020), pp. 1206-1215. | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Horticultura | es |
dc.subject | Matrices bioplásticas | es |
dc.subject | Sales | es |
dc.subject | Soja | es |
dc.subject | Superabsorbente | es |
dc.subject | Horticulture | es |
dc.subject | Bioplastic matrices | es |
dc.subject | Salts | es |
dc.subject | Soy | es |
dc.subject | Superabsorbent | es |
dc.title | Efecto de la incorporación de sales en la capacidad superabsorbente de matrices bioplásticas de proteína de soja | es |
dc.title.alternative | Effect of salts incorporation in the superabsorbent capacity of soy protein-based bioplastic matrices | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es |
dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química | es |
dc.relation.projectID | RTI2018-097100- B-C21 | es |
dc.relation.projectID | FPU2017/01718-MEFP | es |
dc.relation.publisherversion | http://dspace.aeipro.com/xmlui/handle/123456789/2505 | es |
dc.contributor.group | Universidad de Sevilla. TEP229: Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes | es |
dc.publication.initialPage | 1206 | es |
dc.publication.endPage | 1215 | es |
dc.eventtitle | XXIV Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos. 24th International Congress on Project Engineering | es |
dc.eventinstitution | Alcoy (Alicante) | es |