Listar Artículos (Agronomía) por autor "Juárez Dávila, Manuel María"
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Efecto del destete sobre el perfil de ácidos grasos de corderos de raza merina
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Alcalde Aldea, María Jesús; Barajas, F.; Miguélez, J.J; Valera Córdoba, María Mercedes; Molina Alcalá, Antonio; Juárez Dávila, Manuel María (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2006)Con la finalidad de estudiar el efecto de la prolongación del aporte de leche materna a los corderos de la raza Merina ...
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Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española
Juárez Dávila, Manuel María; Alcalde Aldea, María Jesús; Barajas, F.; Valera Córdoba, María Mercedes; Molina Alcalá, Antonio; Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2009) -
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Generalized procrustes analysis (GPA) as a tool to discriminate among sheep breeds
Alcalde Aldea, María Jesús; Moreno Indias, Isabel; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Molina, Antonio; Juárez Dávila, Manuel María (Leibniz Institute for Farm Animal Biology (FBN), 2014-10)Forty male lambs of five Southern Spanish breeds were used to study the effects of the breed in their sensorial ...
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Influence of season on intramuscular fatty acid profile of fighting bull
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Polvillo Polo, Oliva; Valera Córdoba, María Mercedes; Juárez Dávila, Manuel María (Colegio de Postgraduados, Mexico, 2012)In Spain, beef from Fighting Bulls is traditionally consumed during spring and summer festivals but there are few studies on ...
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Instrumental colour measurement as a tool for light veal carcasses online evaluation
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Molina, Antonio; Valera Córdoba, María Mercedes; Beriain, María José; Juárez Dávila, Manuel María (Leibniz Institute for Farm Animal Biology, 2013)Eight-hundred and forty-five veal carcasses (535 males and 310 females) from Pirenaica breed and its crosses with Charolais ...
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Primeros resultados sobre la caracterización de la grasa de la raza bovina Pajuna
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Polvillo Polo, Oliva; Juárez Dávila, Manuel María; Alcalde Aldea, María Jesús; Valera Córdoba, María Mercedes; Luque, A. (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA), 2007)Con un censo muy reducido (550 hembras reproductoras en el año 2006) la raza bovina Pajuna Serrana se ...
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Short communication. Fatty acid composition of lamb fat depots as an origin discriminator
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Aldai, N.; Polvillo Polo, Oliva; Valera Córdoba, María Mercedes; Molina, A.; Juárez Dávila, Manuel María (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2010)The development of quality labels for different lamb meats makes necessary to implement analytical methodologies to ...
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Using Infrared Ocular Thermography to Predict Beef Quality from Lean Cattle Breeds Prior to Slaughter: Exploratory Trial
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Juárez Dávila, Manuel María; Bartolomé Medina, Ester; Valera Córdoba, María Mercedes (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2019)Aim of study: To assess the potential of using infrared ocular thermography (IROT) as a tool to predict beef quality at ...