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Mostrando ítems 31-40 de 68
Artículo
Effects of Farm Management Practices and Transport Time on Post-Mortem Changes of Longissimus lumborum Muscle Proteins in Suckling Goat Kids
(MDPI, 2020)
The combined e ect of farm management practices, transport time, and ageing time on the electrophoretic changes of sarcoplasmic (SPP) and myofibrillar (MFP) protein fractions of goat kids was studied. A total of 64 ...
Libro
II Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2003)
Ponencia
Ponencia
Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo
(SEOC, 1999)
Actualmente la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra es un tema importante debido a la entrada en vigor a finales de 1999 de la Normativa al respecto (RD 1679/94 y RD 402/96) que limitará sti comercialización si ...
Artículo
Retinol and α-Tocopherol Contents, Fat Color, and Lipid Oxidation as Traceability Tools of the Feeding System in Suckling Payoya Kids
(MDPI, 2022)
In Spain, goat farms are mainly oriented to milk production, although kid meat contributes to their sustainability, particularly in autochthonous breeds such as Payoya. Usually, kids are fed artificial milk until slaughter, ...
Tesis Doctoral
Effect of the diet on the levels of carotenoids, retinol and alpha-tocopherol in biological fluids and tissues from animals of different species
(2015-06-12)
En la presente tesis doctoral hemos estudiado el efecto de diferentes dieras en los niveles de carotenoides, retinoides y ¿-tocoferol en tejidos biológicos que diferentes especies ganaderas (caprino, ovino, porcino, vacuno ...
Artículo
Carne de ternera de la dehesa andaluza
(Editorial Agrícola Española, 2001)
Artículo
Estudio preliminar de caracterización de la calidad de carne de la ternera de la dehesa andaluza
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA), 2003)
La dehesa constituye un sistema modélico desde el punto de vista de respeto al medio ambiente, tal como exige la política de la U.E, además privativo de la Península ...
Ponencia
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido en retinol y tocoferol en leche y sangre de cabras y en sangre de cabritos de raza Payoya
(Universidad Politécnica de Valencia, 2015)
Debido al creciente interés de los consumidores por los productos saludables (Álvarez et al., 2014), se ha estudiado la influencia de dos tipos de alimentación (pasto de monte y pradera) en los contenidos de retinol y ...
Ponencia
Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Semiextensivos de la Sierra Norte de Cádiz
(SEOC, 1999)
Para la caracterización del sector caprino de la Sierra Norte de Cádiz se han realizado encuestas a 40 ganaderos, seleccionados mediante muestreo estratificado al azar según número de cabras en la explotación. Se abordaron ...