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Mostrando ítems 1-10 de 67
Ponencia
Towards a sustainable rural development from syal perspective
(2010)
This article wants to go deeper into the debate about the relationship between SYAL and biodiversity conservation. This paper focuses on the potential of "territorial anchoring" and organic production in the Natural Protected ...
Artículo
Placer, salud y sociabilidad. El hecho alimentario a través del jamón ibérico
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2018)
A medida que avanzan los estudios sobre el polisémico ámbito de la alimentación humana, resulta más necesario considerar mayor número de variables para analizar con solvencia el hecho alimentario. Más allá de los estudios ...
Artículo
Productos locales, calidad y diversificación: nuevas estrategias de desarrollo en el mundo rural de España y Brasil
(El Colegio de México (México D.F.), 2011)
Artículo
Indicações geográficas e desenvolvimento territorial: um diálogo entre a realidade europeia e brasileira
(Instituto de Estudios Sociales y Políticos de la Universidad del Estado de Río de Janeiro, 2013)
The article discusses the topic of the Geographical Indications in Europe and Brazil from the point of view of the territorial development. In case of Brazil the authors puts on special accent in the experience ...
Artículo
Resiliencia y cambios del sistema productivo en la agricultura familiar de la Nueva Ruralidad europea: el caso del queso de oveja en la Sierra de Cádiz (España)
(Universidade Federal de Pelotas, 2015)
El presente artículo analiza las estrategias surgidas dentro de los sistemas productivos de la agricultura familiar como respuesta a desequilibrios generados por cambiosnormativos formales. La metodología de la ...
Capítulo de Libro
Ponencia
Artículo
Estrategias de Qualidade de Base Territorial: o caso do arroz irrigado na Andaluzia e no Rio Grande do Sul
(Instituto de Economia Agrícola (Brasil), 2012)
Contra a tendência predominante de padronização da produção e do consumo alimentar, atualmente emergem estratégias dediferenciação que buscam valorizar a diversidade e a tipicidade de produtos vinculados a determinados ...
Capítulo de Libro
El fomento de la calidad agroalimentaria en los espacios rurales de Andalucía-España
(Editora Unijuí, 2012)
Artículo
Estrategias de valorización de productos locales en España y Brasil
(2011)
En este trabajo analizamos la cuestión relativa a las estrategias de diferenciación de productos agroalimentarios locales en España y Brasil. Tras realizar un rescate de este tema, se ofrece al lector la oportunidad de ...