Análisis de la industria del trigo. Mención especial Andalucía

Abstract

El trigo ha sido y es por sus características alimenticias y nutricionales, un alimento básico de las distintas civilizaciones que han poblado la tierra, así presenta un carácter comercial de marcada importancia. España como productora de ü•igo se en las primeras posiciones europeas, destacando la gran calidad de sus cultivos. El trigo es la base para la realización de productos tan importantes como el pan o las pastas. A analizar dichas industrias dedicaremos este prestando una especial atención a la zona de Andalucía como la principal productora de trigo de España.

The wheat has been and is by its nutritional characteristics, a basic food of the different civilizations that have populated the Earth, thus show a commercial character of noticeable importance. Producing Spain as of wheat is in the first European positions, emphasizing the geat quality of its cultures. The wheat is the base for the as important product accomplishment as the bread or pastes. To analyze these we Will dedicate to this work, rendering a special attention to the zone of Andalusia like the main producer of wheat of Spain