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Valoraciones de calcio en platos cocinados

 

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Opened Access Valoraciones de calcio en platos cocinados
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Author: Cabo Casado, Rafael de
Director: León Castro, José
Department: Universidad de Sevilla. Departamento de Medicina
Date: 1962-11-15
Document type: Doctoral Thesis
Abstract: Los elementos minerales más característicos por su función como componentes de alguna estructura orgánica son el calcio y el fósforo; ambos intervienen asociados en la estructura del hueso y del diente. Estos tejidos se componen principalmente de ca...
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Cite: Cabo Casado, R.d. (1962). Valoraciones de calcio en platos cocinados. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla.
Size: 6.826Mb
Format: PDF

URI: https://hdl.handle.net/11441/79617

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