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Simulación de chorros capilares compuestos con Ansys

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Autor: Gañán Riesco, Braulio
Director: Herrada Gutiérrez, Miguel Ángel
Departamento: Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Aeroespacial y Mecánica de Fluidos
Fecha: 2017
Tipo de documento: Trabajo Fin de Grado
Titulación: Universidad de Sevilla. Grado en Ingeniería de Tecnologías Industriales
Resumen: Este Trabajo de Fin de Grado trata sobre la generación de gotas con estructura interna controlada a partir de la rotura natural (no forzada) de chorros capilares compuestos (concéntricos). La novedad de este estudio reside en que ha sido realizado íntegramente utilizando simulación numérica, siguiendo las últimas tendencias en el campo, verificándose exhaustivamente la convergencia y sensibilidad de los resultados respecto a la selección de métodos y parámetros numéricos de modelización y reconstrucción (por ejemplo, de la entrefase entre los diversos fluidos). Entre los resultados principales de este estudio destaca la capacidad predictiva del método propuesto respecto al rendimiento de encapsulación, esto es, la cantidad de producto que finalmente acaba cubierto por fluido encapsulante, para una cierta selección paramétrica de condiciones de operación. Este resultado ha sido detalladamente comparado con el más reciente trabajo publicado internacionalmente en este mismo campo y sigu...
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This Final Project is about the generation of droplets with controlled internal structure by using the (unforced) natural breakup of concentric capillary jets compounds. The novelty of this study is that it was entirely made using numerical simulation, following the latest trends in the field, thoroughly checked for convergence and sensitivity of the results regarding the selection of methods and numerical modeling parameters and reconstruction (for instance, when dealing with the interphase between the different fluids). The main results of this study highlight the predictive capacity of the proposed method regarding the performance encapsulation procedure, i.e., the amount of product finally encapsulated depending on the choice of operational conditions. This result has been carefully compared with the most recent internationally published works in this field and also following numerical procedures (Vu et al. 2012). Our study demonstrates that the predictive ability of the method us...
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Cita: Gañán Riesco, B. (2017). Simulación de chorros capilares compuestos con Ansys. (Trabajo Fin de Grado Inédito). Universidad de Sevilla, Sevilla.
Tamaño: 1.547Mb
Formato: PDF

URI: http://hdl.handle.net/11441/65531

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