dc.creator | Clemente, I. | es |
dc.creator | Juárez Dávila, Manuel María | es |
dc.creator | Polvillo Polo, Oliva | es |
dc.creator | Avilés, C. | es |
dc.creator | Membrillo, A. | es |
dc.creator | Horcada Ibáñez, Alberto Luis | es |
dc.creator | Porras, C. J. | es |
dc.creator | Casas, C. | es |
dc.creator | Pérez, J. L. | es |
dc.creator | Diéguez, E. | es |
dc.creator | Álvarez, F. | es |
dc.creator | Molina Alcalá, Antonio | es |
dc.date.accessioned | 2017-02-03T13:48:59Z | |
dc.date.available | 2017-02-03T13:48:59Z | |
dc.date.issued | 2007 | |
dc.identifier.citation | Clemente, I., Juárez Sanz, M., Polvillo Polo, O., Avilés, C., Membrillo, A., Horcada Ibáñez, A.L.,...,Molina Alcalá, A. (2007). Diferencias físico-químicas del solomillo (illiopsoas y psoas menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España. | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11441/53640 | |
dc.description.sponsorship | Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.relation.ispartof | IV Jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (2007), p 217-223 | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Estirpes de Cerdo Ibérico | es |
dc.subject | Pruebas químicas | es |
dc.subject | Pruebas físicas | es |
dc.subject | Solomillo | es |
dc.title | Diferencias físico-químicas del solomillo (illiopsoas y psoas menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es |
dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales | es |
idus.format.extent | 7 p. | es |
dc.publication.initialPage | 217 | es |
dc.publication.endPage | 223 | es |
dc.eventtitle | IV Jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria | es |
dc.eventinstitution | Sevilla | es |
dc.contributor.funder | Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). España | |