Aproximación al concepto de agroturismo a través del análisis de la legislación española en materia de agroturismo

Abstract

El concepto de agroturismo no tiene una definición clara y unánime.

Dependiendo del país o, en el caso de España, de las legislaciones autonómicas, puede

tener unos matices u otros. Como consecuencia, se ha producido un desarrollo distinto

del mismo en el territorio, con una amplia diversidad en la oferta. Se constata la falta de

unanimidad sobre el concepto en la literatura científica. Desde el punto de vista de la

demanda, no existe tampoco una idea clara y concisa del agroturismo, más allá de una

aproximación etimológica a partir de referencias a la agricultura y el turismo. En este

trabajo se intenta hacer una aproximación al concepto de agroturismo a través de la

revisión de las distintas legislaciones autonómicas, profundizando en los elementos que

la componen, lo que nos ha permitido contextualizar y entender la relevancia de esta

actividad como paso previo de la revisión de la literatura. El resultado apunta a que no

sólo no existe una definición unánime del agroturismo en la literatura científica, sino

que tampoco la hay en la legislación de esta materia.

The concept of agrotourism does not have a clear and unanimous

definition. Depending on the country or, in the case of Spain, of the regional laws, you

may have some nuance or other. As a result, has been a different of the same

development in the territory, with a wide range on offer. Finds the lack of unanimity on

the concept in the scientific literature. From the point of view of demand, there is not a

clear and concise idea of agro-tourism, beyond an etymological approach from

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references to agriculture and tourism. This work attempts to make an approach to the

concept of rural tourism through the review of the different regional laws, deepening in

the elements that compose, what has enabled us to contextualize and understand the

relevance of this activity as a prelude of the literature review. The result suggests that

there is not only not a unanimous definition of agrotourism in the scientific literature,

but that nor any legislation on this subject.