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Listar Grado en Ingeniería Agrícola por autor "Pastrana Moncayo, Lucía"
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Trabajo Fin de Grado
Análisis de la calidad del aceite de oliva virgen: relación entre la estabilidad oxidativa y la composición fenólica
Pastrana Moncayo, Lucía (2016)El aceite de oliva virgen es un zumo oleoso extraído del fruto por medios exclusivamente físicos. Sus excelentes características ...