Evaluación genética para caracteres de valoración subjetiva en la raza Pirenaica

Abstract

Los esquemas de selección en las especies ganaderas utilizan una amplia variedad de caracteres. En algunos casos, los registros fenotípicos se obtienen a partir de una valoración subjetiva por parte de evaluadores expertos. Esta valoración implica una clasificación en una escala arbitraria, y, por este motivo, puede diferir considerablemente de la distribución Normal. Por otra parte, cada evaluador puede utilizar criterios de clasificación específicos, y diferentes de los otros evaluadores. En este trabajo se propone un modelo multi-umbral para el análisis de datos procedentes de valoraciones subjetivas. El modelo asume una escala observable diferente para cada evaluador o grupo de evaluadores, y una escala subyacente común. El modelo propuesto se ha aplicado a datos de conformación de la canal de la Raza Bovina Pirenaica procedentes del sistema de valoración SEUROP en 12 mataderos del País Vasco y Navarra.

Selection programs in livestock populations made use of a wide variety of traits. Among them, phenotypic records for some traits are obtained by a subjective evaluation from a set of experts, like sensory, type, carcass or fat score traits. Data from subjective evaluation usually involves a classification under an arbitrary predefined scale. The output of this process can lead to strong departures from the Gaussian distribution. Moreover, different criteria can be achieved for each expert. In this study, we propose a Slaughterhouse Specific Ordered Category Threshold Model, that assumes a specific observable scale for each specialist, and a common subjacent scale. The procedure is applied to SEUROP conformation score data from the Pirenaica Beef Cattle Breed evaluated at 12 different slaughterhouses from the Basque Country and Navarre.