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Caracterización proteica de las semillas de once especies de amaranto

 

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Opened Access Caracterización proteica de las semillas de once especies de amaranto
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Author: Vioque Peña, Javier
Alaiz Barragán, Manuel Santiago
Pastor Díaz, Julio Enrique
Megías-Baeza, Cristina
Date: 2007
Published in: Grasas y aceites, 58 (1), 49-55.
Document type: Article
Size: 163.0Kb
Format: PDF

URI: http://hdl.handle.net/11441/17506

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