Anima olea. El arte en la interpretación del paisaje del olivar como patrimonio natural y cultural

Abstract

El olivar es el cultivo mediterráneo por excelencia, donde destaca tanto por su extensión como por su importancia milenaria. La cultura que se le asocia hunde sus raíces en los primeros procesos de domesticación agraria y ha tenido un papel fundamental en la ecología, la conomía, la historia y la belleza del Mediterráneo y sus paisajes. Este artículo tiene como objetivo fundamental abordar desde una perspectiva artística, interdisciplinar y transdiciplinar los valores del paisaje del olivar andaluz, analizando algunas de las formas objetivas que ha adoptado en distintas áreas del territorio y profundizando en las percepciones y las emociones que estas suscitan. Partimos del estudio interdisciplinar de los valores de los paisajes de olivar para destacar su riqueza antropológica y estética, como patrimonio natural y cultural, sin olvidar algunos de los principales problemas ambientales que está suponiendo para estos las exigencias crecientes del mercado que lleva en numerosas ocasiones a la adopción de insumos y manejos insostenibles en el tratamiento del olivo en menoscabo de la riqueza de estos paisajes. Damos un paso metodológico más desarrollando trabajos de carácter transdisciplinar que abordan el paisaje del olivar creando relatos más allá del contexto disciplinar de los participantes.

The olive grove is the pre-eminent crop in the Mediterranean Sea, where it stands out due the extension of the crops and its millenary importance. The olive culture is rooted in the very first processes of agrarian domestication, and it played a major role in the ecology, economy, history and beauty of the Mediterranean sea and its landscapes. The main goal of this article is to address the value of the Andalusian, olive-growing landscapes from an artistic, nterdisciplinar and transactional perspective by analysing some of the objective shapes that they have adopted in various areas of the territory and delving into the perceptions and emotions that they arouses. We start with the interdisciplinar study of the values of the olive-growing landscapes to emphasise their anthropologic and aesthetic wealth as a natural and cultural heritage, acknowledging some of the major environmental problems that are taking place, consequence of the increase in market demand that leads to the extraction of supplies and the use of unsustainable control treatments at the expense of the wealth of these landscapes. We go further on the methodology by developing interdisciplinary works that would address the olive-growing landscapes, creating stories beyond the disciplinar context of the participants.