Tesis Doctoral
Implicación del metabolismo de clorofilas y carotenoides de distintas variedades de aceituna en el color del aceite de oliva virgen
Autor/es | Roca López-Cepero, María de la Gracia |
Director | Mínguez Mosquera, María Isabel
Vega Piqueres, José María |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Bioquímica Vegetal y Biología Molecular |
Fecha de publicación | 2001 |
Fecha de depósito | 2020-02-04 |
Cita | Roca López-Cepero, M.d.l.G. (2001). Implicación del metabolismo de clorofilas y carotenoides de distintas variedades de aceituna en el color del aceite de oliva virgen. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
---|---|---|---|---|
Roca López-Cepero, María de la ... | 14.21Mb | [PDF] | Ver/ | |