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Trabajo Fin de Grado
Bioaccesibilidad de cianotoxinas en mejillones mediante un modelo de digestión in vitro
dc.contributor.advisor | Cameán Fernández, Ana María | es |
dc.contributor.advisor | Guzmán Guillén, Remedios | es |
dc.creator | Cascajosa Lira, Antonio | es |
dc.date.accessioned | 2020-01-24T13:21:50Z | |
dc.date.available | 2020-01-24T13:21:50Z | |
dc.date.issued | 2019-07 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11441/92291 | |
dc.description.abstract | Las cianobacterias son un diverso grupo de microorganismos procariotas cuya proliferación en masa da lugar a floraciones en las que se liberan sus metabolitos secundarios, entre los que destacamos las cianotoxinas, como las Microcistinas (MCs) y la Cilindrospermopsina (CYN), afectando así a la población expuesta, generando diferentes efectos tóxicos, además de crear problemas de índole tanto medioambiental, como económico. | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Microcistinas | es |
dc.subject | Cilindrospermopsina | es |
dc.subject | Bioaccesibilidad | es |
dc.subject | Digestión in vitro | es |
dc.subject | Mejillones | es |
dc.title | Bioaccesibilidad de cianotoxinas en mejillones mediante un modelo de digestión in vitro | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal | es |
dc.description.degree | Universidad de Sevilla. Grado en Farmacia | es |
idus.format.extent | 41 p. | es |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
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CASCAJOSA LIRA, ANTONIO.pdf | 1.439Mb | [PDF] | Ver/ | |