Tesis Doctoral
Caracterización objetiva de vinos a través de componentes del aroma. Finos y manzanillas de la zona del Sherry
Autor/es | Ortega Torres, Josefa |
Director | Martín Pérez, Antonio |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Química Inorgánica |
Fecha de publicación | 1984 |
Fecha de depósito | 2019-07-16 |
Cita | Ortega Torres, J. (1984). Caracterización objetiva de vinos a través de componentes del aroma. Finos y manzanillas de la zona del Sherry. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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E TD 625.pdf | 39.56Mb | [PDF] | Ver/ | |