Modelado y recreación virtual con Catia V5 de un desvinador y una prensa continua

Abstract

Para la elaboración de este trabajo se pretende realizar el modelado de dos máquinas imprescindibles en la fabricación de un vino de validad, el desvinador y la prensa continua, mediante la herramienta CATIA V5. En primer lugar se ha realizado un repaso en la historia del vino y las bodegas para centrar el proyecto y después se ha comenzado el modelado. En cuanto al modelado, primero se han realizado las piezas individualmente y posteriormente se han montado en subconjuntos para llegar a un conjunto final. Cabe destacar que a pesar de disponer de unos planos, éstos no tenían medidas y sólo servían como orientación, por tanto las medidas tomadas corresponden a medidas reales de unas máquinas situadas en la bodega de Villanueva de los Infantes. Al finalizar el trabajo se han adquirido nuevos conocimientos acerca de la maquinaria y elaboración del vino y nuevas destrezas en cuanto a la utilización de CATIA, en especial en el módulo Assembly Design que no se utilizaba en gran medida durante las clases impartidas durante la carrera.