El abastecimiento de sal a las pesquerías gallegas, 1780-1816

Abstract

El desarrollo de las pesquerías gallegas en las últimas décadas del siglo XVIII, gracias, especialmente, a la presencia de los “fomentadores” catalanes, originó una importante demanda de sal que fue atendida, principalmente por las salinas gaditanas. El abastecimiento de sal a las pesquerías gallegas se hizo por mar mediante embarcaciones portuguesas, lo que supuso más de cien desplazamientos navales cada año. La contratación se llevó a cabo por el Consulado de Portugal en Cádiz, que actuó como intermediario entre la Administración de Salinas y los patrones de los barcos. Sin embargo, los continuos conflictos bélicos de la época alteraron este modelo de comportamiento e hicieron necesaria la contratación de barcos neutrales e, incluso, desplazaron la procedencia de la sal desde Cádiz hasta Setúbal.

The development of the Galician fishing in the last decades of 18th century, thanks, specially, to the presence of the “Catalan fomenters”, originated an important demand of salt that was taken care of mainly by the salt mines of Cádiz. The supplying of salt to the Galician fishing was made by sea by means of Portuguese boats, which supposed more than one hundred naval displacements each year. The hiring was carried out by the Consulado de Portugal in Cadiz, that acted like intermediary between the Administración de Salinas and the patrons of the boats. Nevertheless, the persistent warlike conflicts of this time altered this model of behaviour and made the hiring necessary of neutral boats and they moved the origin of the salt from Cádiz to Setúbal.