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Listar Máster Universitario en Tecnología e Industria Alimentaria por autor "Iniesta Pallarés, Macarena"
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Trabajo Fin de Máster
Innovación en producto alimentario y plan de emprendimiento
Iniesta Pallarés, Macarena (2016)En este trabajo se elabora un plan de emprendimiento para la elaboración industrial de leche fermentada a base de kéfir, ...