La colaboración empresa-universidad en el ámbito de las razas ovinas autóctonas españolas: el ejemplo de Melovine

Abstract

Se describe la colaboración establecida desde los años 90 hasta la actualidad entre un laboratorio veterinario (CEVA Salud Animal) y una universidad española (Universidad de Zaragoza), con la hormona pineal melatonina como eje. Los objetivos fundamentales han sido la descripción de los mecanismos básicos de actuación de esta hormona sobre la estacionalidad reproductiva de la especie ovina y la realización de pruebas de campo en ganaderías comerciales españolas, en un buen número de razas autóctonas, con el fin de difundir los resultados obtenidos en condiciones reales de explotación. Este hecho ha involucrado a todos los eslabones del sector ovino español, desde el laboratorio, el ganadero, la cooperativa, el veterinario, las asociaciones de defensa sanitaria, las administraciones públicas, las asociaciones de razas, coordinados todos ellos por un departamento universitario. Se ha trabajado con las razas autóctonas Castellana, Churra, Latxa, Manchega, Merina, Ojalada, Ojinegra, Rasa Aragonesa, Ripollesa y Segureña, además de otras como la Assaf y Lacaune. Se han descrito protocolos de uso de los implantes de melatonina en ovejas adultas, corderas y moruecos, en distintos momentos fisiológicos y sistemas de explotación. Todos ellos han sido difundidos al sector ovino español a través de publicaciones científicas y técnicas y a través de congresos, ponencias y cursos destinados a veterinarios y ganaderos.