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Ponencia
Diferencias en la valoración sensorial de la carne de terneros de razas bovinas autóctonas andaluzas según sexo y edad de los catadores
| dc.contributor.editor | Casasús Pueyo, Isabel | es |
| dc.creator | Alcalde Aldea, María Jesús | es |
| dc.creator | Horcada Ibáñez, Alberto Luis | es |
| dc.creator | Valera Córdoba, María Mercedes | es |
| dc.creator | Induráin, G. | es |
| dc.creator | Molina, Antonio | es |
| dc.date.accessioned | 2016-07-29T10:48:12Z | |
| dc.date.available | 2016-07-29T10:48:12Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.citation | Alcalde Aldea, M.J., Horcada Ibáñez, A.L., Valera Córdoba, M.M., Induráin, G. y Molina, A. (2005). Diferencias en la valoración sensorial de la carne de terneros de razas bovinas autóctonas andaluzas según sexo y edad de los catadores. En XI Jornadas sobre Producción Animal (846-848), Zaragoza: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ). | |
| dc.identifier.issn | 1130-6009 | es |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11441/44183 | |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ) | es |
| dc.relation.ispartof | XI Jornadas sobre Producción Animal (2005), p 846-848 | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.title | Diferencias en la valoración sensorial de la carne de terneros de razas bovinas autóctonas andaluzas según sexo y edad de los catadores | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es |
| dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales | es |
| dc.relation.publisherversion | http://www.aida-itea.org/index.php/jornadas/comunicaciones?idJor=1 | es |
| dc.contributor.group | Universidad de Sevilla AGR273: Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos | es |
| idus.format.extent | 3 p. | es |
| dc.publication.initialPage | 846 | es |
| dc.publication.endPage | 848 | es |
| dc.eventtitle | XI Jornadas sobre Producción Animal | es |
| dc.eventinstitution | Zaragoza | es |
| dc.relation.publicationplace | Zaragoza | es |
| dc.identifier.idus | https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/44183 |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| diferencias.pdf | 333.3Kb | 
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