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- Congreso Internacional de Innovación Docente Universitaria en Historia Natural (1º. 2012. Sevilla)
- Listar Congreso Internacional de Innovación Docente Universitaria en Historia Natural (1º. 2012. Sevilla) por autor
Listar Congreso Internacional de Innovación Docente Universitaria en Historia Natural (1º. 2012. Sevilla) por autor "Saco, M.D."
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Ponencia
Toward a new understanding of gastronomy from bioeconomy and academic activity
Gómez-Garay, A.; Pérez-Urria, E.; Martín, L.; Pintos, B.; Avalos, A.; Martín, S.; Palá-Paúl, J.; Pérez-Alonso, M.J.; Puelles, M.; Saco, M.D.; Llamas, J.E.; Sánchez-Ballesta, M.T. (Bioscripts, 2012)El proyecto “Ciencia y arte en gastronomía: botánica gastronómica y gastronomía molecular” se está desarrollando con el ...