Evolution des exploitations ovines et caprines en Méditerranée durant les dix dernières années. I. Proposition d'une méthodologie d'étude

Abstract

L’objectif de ce travail est l’élaboration d’une méthode d’analyse comparative interrégionale de la situation et des évolutions des systèmes de production ovine et caprine. Des questionnaires d’enquête différents sont élaborés à destination des éleveurs d’une part, des agents de développement puis des personnes chargées de la commercialisation d’autre part. Des analyses statistiques de variance sont utilisées pour construire des typologies d’exploitation sur la base de la situation actuelle et de l’évolution des exploitations au cours des 10 dernières années. La méthode d’analyse clinique des écosystèmes a pour objet : (i) de connaître les points forts et les points faibles des systèmes et les relations de cause à effet ; (ii) de prévoir de manière prospective l’évolution future de chaque type d’exploitation ; et (iii) de proposer des actions concrètes pour optimiser les perspectives favorables de chaque système. Cette démarche s’inscrit dans l’Observatoire des systèmes de production ovine et caprine du réseau FAO/CIHEAM de recherche coopérative sur les ovins et les caprins.

“Evolution of the sheep and goat farms in the Mediterranean over the last ten years. I. Proposal of a study methodology”. The main objective of this paper is to develop a methodology that could be used in diverse regions to make a comparative analysis of situation and changes that may occur in goat and sheep sectors among different regions from the same or different countries. This process has been elaborated for breeders on one hand, for extension and commercial agents on the other. Statistical analysis of variance is used to build up a typology of farms on the basis of the actual situation and changes in farms for the 10 last years. The method of clinical analysis of variance of ecosystems is used to: (i) determine system strengths and weaknesses and the cause-result relationships; (ii) foresee system evolution based on the established cluster; and (iii) propose actions to optimize future evolution in every system according to real possibilities in each particular case. This initiative is an action of the Monitoring Body of sheep and goat production systems of the FAO/CIHEAM network of cooperative research on sheep and goats.