Listar Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal por agencia financiadora "Ayudas a la I + D + i, en el ámbito del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI 2020) co-funded by SOVENA Group SA Project number: p18-tp-2850"
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Artículo
Comparing the potential of IR-spectroscopic techniques to gas chromatography coupled to ion mobility spectrometry for classifying virgin olive oil categories
(Elsevier, 2023-10)Virgin olive oil (OO) can be classified into three different categories: extra virgin, virgin and lampante. The official ...