Descubre los alimentos a través de los sentidos: Una propuesta educativa para promover una dieta saludable desde la infancia

Abstract

En el presente Trabajo de Fin de Grado se lleva a cabo una propuesta de intervención acerca de la buena alimentación en un colegio sevillano. Promover una dieta saludable desde la primera infancia es muy importante para tener buenos hábitos en la edad adulta y prevenir enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes. Para ello, se ha elegido la Dieta Mediterránea como guía para la promoción de los hábitos alimentarios saludables y los cinco sentidos, como vía para motivar al alumnado a degustar y consumir productos saludables, inculcándoles la importancia que tiene comer sano para nuestra salud mental y física. Dado que las familias y la escuela tienen un papel fundamental en el crecimiento y la adquisición de aprendizajes de los pequeños, es necesario fomentar la comunicación y lograr tener una buena relación entre estas dos instituciones, trabajando en el hogar lo aprendido en la escuela. Para ello, se incluyen una serie de recomendaciones acerca de los hábitos saludables destinadas a las familias, ya que cuantos más conocimientos tengan al respecto, más y mejor los llevarán a la práctica.