Tesis Doctoral
Evaluación inmunonutricional del amaranto. Desarrollo de productos proteicos de alto valor añadido
Autor/es | Martínez López, Alicia |
Director | Montserrat de la Paz, Sergio
Millán-Linares, María del Carmen |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología |
Fecha de publicación | 2022-07-08 |
Fecha de depósito | 2022-10-31 |
Cita | Martínez López, A. (2022). Evaluación inmunonutricional del amaranto. Desarrollo de productos proteicos de alto valor añadido. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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Martínez López, Alicia Tesis.pdf | 2.348Mb | [PDF] | Ver/ | |