Extractivismo agrario e industria agroalimentaria en Andalucía

Abstract

Este estudio caracteriza la economía andaluza como una economía extractiva, analizando de manera sucinta las condiciones históricas que configuraron la posición dependiente del capitalismo andaluz y consolidaron una estructura productiva basada en la extracción de recursos de la naturaleza, como la agricultura y la industria agroalimentaria. En esta línea, se estudiará el modelo extractivista que opera en Andalucía en el siglo XXI, esgrimiendo como rasgos básicos la intensificación de los monocultivos como plataformas de agro-exportación, el poder de la gran distribución en las cadenas de valor y el impulso institucional al cooperativismo de segundo grado surgido como respuesta. Entre las principales repercusiones de este modelo destacaremos el empobrecimiento y la pérdida de soberanía alimentaria de la región andaluza.

This study characterizes the Andalusian economy as an extractive economy. First, we alalyze the historical conditions that shaped the dependent position of Andalusian capitalism and consolidated a productive structure based mainly on the extraction of resources from nature, such as in the agriculture and agri-food industries. Next, we study how the extractivist model in Andalusia operates in the 21st century by analyzing its basic features: the intensification of monocultures as agro-export platforms, the power of large distribution in value chains and the institutional drive toward second-degree cooperativism as a response. Among the main impacts of this model we highlight the impoverishment and loss of food sovereignty in the Andalusian region.