Browsing Ponencias (Agronomía) by Author "Pacheco Ribeiro, G."
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Evaluación sensorial de quesos españoles y portugueses
Pacheco Ribeiro, G.; Santos, Rute G.; Romero Falcón, Francisco; Moreno Rojas, Rafael; Valera Córdoba, María Mercedes; Molina, A. (2007)Con el objetivo de evaluar sensorialmente algunos quesos portugueses y españoles, se realizaron dos evaluaciones distintas: ...