Browsing Ponencias (Agronomía) by Author "Juárez Sanz, Margarita"
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Calidad de la canal de corderos (ternasco y lechal) de la raza autóctona andaluza churra lebrijana
Alcalde Aldea, María Jesús; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Juárez Sanz, Margarita; Siles, A.; Porras, C. J.; Valera Córdoba, María Mercedes (Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005)En la raza Churra Lebrijana (catalogada como “de protección oficial”) se ha estudiado por primera vez el potencial ...
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Primeros resultados sobre la calidad de la canal de los corderos de la raza autóctona montesina
Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Alcalde Aldea, María Jesús; Juárez Sanz, Margarita; Valle, J.; Peña Blanco, Francisco; Molina, Antonio (Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005)En el presente trabajo se ha realizado la caracterización de la canal de los corderos machos de raza Montesina sacrificados ...