Browsing Artículos (Agronomía) by Author "Campo, M. M."
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Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs
Alcalde Aldea, María Jesús; Sañudo, Carlos; Campo, M. M.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Cilla Simón, Irene (2012) -
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Influencia de la raza sobre la aceptabilidad en el hogar de la carne de cabrito y comparación con la especie ovina
Sañudo, Carlos; Campo, M. M.; Cilla, I.; Muela, E.; Olleta, J.L.; Lara, P.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Alcalde Aldea, María Jesús (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA), 2007)Las razas autóctonas caprinas españolas de aptitud cárnica, aunque cuentan con un censo relativamente escaso (22.000 ...