Browsing Artículos (Química Analítica) by Subject "Ensaios antioxidantes"
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Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005)APLICAÇÃO DE DIVERSOS MÉTODOS QUÍMICOS PARA DETERMINAR ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM POLPA DE FRUTAS. Considerado um dos ...