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Tesis Doctoral
Tesis Doctoral
Discriminación de las variedades de café verde mediante técnicas de análisis multivariante
(1997)
El café es un producto de gran interés tanto comercial como alimenticio, ya que su contenido es el más extendido por todo el mundo después del aceite. Según la leyenda, el café fue descubierto por un pastor etíope que ...
Artículo
Differentiation Between Ripening Stages of Iberian Dry-Cured Ham According to the Free Amino Acids Content
(MDPI, 2020)
In this paper, the differentiation of three ripening stages, postsalting, drying, and cellar, of Iberian dry-cured ham has been carried out according to their free amino acids contents. Eighteen L-amino acids, alanine, ...
Tesis Doctoral
Aspectos analíticos de la química del té y sus bebidas
(2001-05-28)
En el presente trabajo se han considerado las posibilidades del análisis multivariante para diferenciar tipos de té. Se ha llevado a cabo un estudio analítico de 43 muestras de hoja de té de las variedades verde, negro y ...
Artículo
Toxic metals from atmospheric particulate matter in food species of tomato (Solanum lycopersicum) and strawberry (Fragaria x ananassa) used in urban gardening. A closed chamber study
(Elsevier, 2023-11)
In this work, two plant foods, strawberry and tomato, were subjected to exposure to metals from synthetic airborne particles in a closed chamber experiment. The synthetic particles were obtained in the laboratory. Within ...
Tesis Doctoral
Diferenciación de especies de café según su composición lipídica
(2002-07-18)
En el presente trabajo se ha realizado un estudio sobre la composición lipídica del café tostado y verde. Se han considerado una serie de parámetros químicos como descriptores quimio métricos, que permiten diferenciar entre ...
Artículo
A Practical Example on Uncertainty Evaluation: Spectrophotometric Determination of pKa
(ARC Journals, 2018)
A practical example, focused on the evaluation of uncertainty and its propagation in spectrophotometric determination of ionization constants, is proposed in this work. The Hildebrand - Reilley method has been used in ...
Tesis Doctoral
Nuevas bases de schiff para el análisis de trazas metálicas
(1984-06-04)
Es ya conocida por todos las tradición de que goza la “escuela de Sevilla” en el análisis de trazas, y la extensión y amplitud de sus hallazgos y publicaciones en el campo espectrofotométrico. La labor de búsqueda ha sido ...
Tesis Doctoral
Determinación de plaguicidas carbámicos y sus productos de degradación en el medio ambiente
(1998)
Se conocen como plaguicidas aquellas sustancias que deliberadamente se introducen en el medioambiente para controlar o eliminar determinados organismos vivos (plagas, animales y vegetales) considerados perjudiciales para ...
Tesis Doctoral
Caracterización analítica y diferenciación geográfica de pimentón mediante técnicas de reconocimiento de patrones
(2015-11-27)
En esta tesis doctoral se ha llevado a cabo un método para la determinación de metales en muestras de pimentón dulce, picante y agridulce de las Denominaciones de Origen Pimentón de la Vera y Pimentón de Murcia. Los metales ...