Capítulos (Biología Celular)

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La técnica de dicéntricos para dosimetría biológica
(CSN, 2025-02-28) Domínguez García, Inmaculada; Pastor Carrillo, Nuria María; Luis Simón, Florencio Javier; Biología Celular
La dosimetría biológica es la estimación de la dosis recibida por un individuo a partir del análisis de un parámetro biológico que varía cuantitativamente con la dosis1,2. Permite estimar la dosis de exposición a radiación ionizante en casos de accidentes radiológicos, y en personal ocupacionalmente expuesto, además de en algunos tipos de irradiación a pacientes. La radiación ionizante produce lesiones en el ADN que a su vez pueden formar aberraciones cromosómicas. Existe una correlación cuantitativa muy fiable entre la dosis de exposición a radiación ionizante de las células y el nivel de aberraciones cromosómicas de tipo dicéntrico. La frecuencia de dicéntricos se mantiene relativamente estable después de 4 semanas de la irradiación. Por ello los dicéntricos son el biomarcador más sensible y ampliamente utilizado en dosimetría biológica, constituyendo el ensayo estándar de la Organización Mundial de la Salud y de la Agencia Internacional de Energía Atómica para estimar la exposición a radiación en la población. El ensayo consiste básicamente en analizar el número de dicéntricos en linfocitos humanos de sangre periférica, y realizar una estimación de la dosis a partir de curvas dosis-respuesta que se han obtenido previamente mediante exposición in vitro a dosis conocidas de radiación.
Chromosomal Instability and Chromoanagenesis as Forces for Genomic Evolution
(Humana Press, Springer, 2025-08-31) Castellano Pozo, Maikel; Comaills, Valentine; Genética; Biología Celular
Advances in sequencing techniques have revealed extreme chromosomal diversity and underscored the importance of chromoanagenesis in macroevolution, speciation, and the context of cancer and tumor progression. Evolution is essential for adapting to the environment, preparing for future pressures, ensuring survival, and generating diversity. Here, we discuss some events like chromothripsis and other chromosomal rearrangements, emphasizing their roles as driving forces in genomic evolution from cancer to speciation.
Coopciencia: Desafíos para la educación superior en salud y sostenibilidad desde el conocimiento científico hacia la cooperación al desarrollo
(Dykinson, 2025) Martín Rubio, María Esther; Pastor Carrillo, Nuria María; Villanueva Lazo, Álvaro; Millán Linares, María del Carmen; Biología Celular
Álbum maga : Cucurbitáceas
(Trea, 2024-09) Daza Navarro, María Paula; Biología Celular
Innovación docente en las prácticas de laboratorio de genética: clase invertida y pensamiento crítico
(Dykinson, 2023) Castellano Pozo, Maikel; Iglesias Sigüenza, Francisco Javier; Comaills, Valentine; Valle Rosado, Iván; Biología Celular; Genética; Química Orgánica
Aplicación de un Ciclo de Mejora en la asignatura de Fundamentos de la vida del Grado en Educación Primaria
(Universidad de Sevilla, 2022) Aguilera Romero, María Auxiliadora; Biología Celular
En los tiempos actuales necesitamos de ciudadanos capaces de lidiar con la incertidumbre. En un ambiente tecnológico y social en continuo cambio nuestros estudiantes necesitan poseer una actitud proactiva ante el aprendizaje si quieren mantener una mentalidad crítica. La universidad tiene la responsabilidad de ayudar a los estudiantes a encontrar su propia estrategia de aprendizaje. Para alcanzar este objetivo necesitamos que el estudiante desarrolle un aprendizaje consciente. En este artículo se presenta una experiencia de innovación docente que se ha llevado a cabo en la asignatura de Fundamentos de la vida en el grado de educación primaria. El ciclo de mejora (CIMA) se ha realizado en torno a la temática del cuerpo humano. Para abordar este tema se ha planteado un modelo didáctico centrado en el alumno que parte de sus ideas previas y trabaja en base a preguntas motivantes y actividades de contraste. Una vez implementado el CIMA se ha procedido a realizar una evaluación del aprendizaje mediante las escaleras de aprendizaje, la reflexión sobre el diario de las sesiones y la opinión del alumno. La experiencia docente ha sido muy constructiva y en general el alumno se siente satisfecho.
Evolución del clima de la Tierra. Historia del clima desde el año 1000
(Universidad Internacional de Andalucía, 2009) Sousa Martín, Arturo; Biología Vegetal y Ecología; Ministerio de Educación y Ciencia (MEC). España
Pectins and Olive Pectins
(MDPI, 2021) Martín Rubio, María Esther; Montserrat de la Paz, Sergio; Biología Celular
Pectins are a component of the complex heteropolysaccharide mixture present in the cell wall of higher plants. Structurally, the pectin backbone includes galacturonic acid to which neutral sugars are attached, resulting in functional regions in which the esterification of residues is crucial. Pectins influence many physiological processes in plants and are used industrially for both food and non-food applications. Pectin-based compounds are also a promising natural source of health-beneficial bioactive molecules. Olives, the fruit of the olive tree, are consumed as part of the healthy Mediterranean diet or processed into olive oil. Pectins from olives have recently emerged as promising compounds with health-beneficial effects.
Grape Seed Oil
(MDPI, 2021) Montserrat de la Paz, Sergio; Martín Rubio, María Esther; Biología Celular
Grape seed extract has demonstrated many activities in disease prevention, such as antioxidant effects, which make it a potential source of nutraceuticals. Grape seed is a remarkable winery industry by-product due to the bioactivity of its constituents. Methods for recovery of oil from grape seeds have evolved to improve both the quantity and quality of the yield. Both the lipophilic and hydrophilic chemicals present in the oil of V. vinifera L. make this wine by-product a source of natural nutraceuticals. Food and non-food industries are becoming novel targets of oil obtained from grape seeds given its various properties.
Grape (Vitis vinifera L.) Seed Oil: A Functional Food from the Winemaking Industry
(Vide Leaf, 2021) Martín Rubio, María Esther; Grao Cruces, Elena; Millán-Linares, María del Carmen; Montserrat de la Paz, Sergio; Biología Celular; Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología; Hien, Phan Phuoc; Universidad de Sevilla
Wine production is an ancient human activity that generates several by-products, which include some constituents known for their potential in health care and for their role in the food or cosmetic industries. Any variety of grape (Vitis vinifera L.) contains nutrients and bioactive compounds available from their juice or solid parts. Grape seed extract has demonstrated many activities in disease prevention, such as antioxidant effects, which make it a potential source of nutraceuticals. Grape seed is a remarkable winery industry by-product due to the bioactivity of its constituents. Methods for recovery of oil from grape seeds have evolved to improve both the quantity and quality of the yield. Both the lipophilic and hydrophilic chemicals present in the oil of V. vinifera L. make this wine by-product a source of natural nutraceuticals. Food and non-food industries are becoming novel targets of oil obtained from grape seeds given its various properties. This review focuses on the advantages of grape seed oil intake in our diet regarding its chemical composition in industries not related to wine production and the economic and environmental impact of oil production.

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