NameMellado Durán, María Encarnación
DepartmentMicrobiología y Parasitología
Knowledge areaMicrobiología
Professional categoryCatedrática de Universidad
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A Highly Sensitive Method for the Detection of Hydrolyzed Gluten in Beer Samples Using LFIA

Segura Montero, Verónica; Segura Montero, Verónica; Siglez, Miguel Ángel; Siglez, Miguel Ángel; Ruiz Carnicer, Ángela; Ruiz Carnicer, Ángela; Martín Cabrejas, Izaskun; Martín Cabrejas, Izaskun; van der Hofstadt, María; van der Hofstadt, María; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Comino Montilla, Isabel María; Comino Montilla, Isabel María; Sousa Martín, Carolina; Sousa Martín, Carolina (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
Most gluten analysis methods have been developed to detect intact gluten, but they have shown limitations in certain foods ...
Article
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Identification of an acetyl esterase in the supernatant of the environmental strain Bacillus sp. HR21-6

Sánchez Barrionuevo, Leyre; Sánchez Barrionuevo, Leyre; Mateos, Jesús; Mateos, Jesús; Fernández Puente, Patricia; Fernández Puente, Patricia; Begines Aguilar, Paloma; Begines Aguilar, Paloma; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Gutiérrez Pozo, Gabriel; Gutiérrez Pozo, Gabriel; Cánovas López, David; Cánovas López, David; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación (Elsevier, 2022)
Bacillus sp. HR21-6 is capable of the chemo- and regioselective synthesis of lipophilic partially acetylated phenolic ...
Article
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An arsRB resistance operon confers tolerance to arsenite in the environmental isolate Terribacillus sp. AE2B 122

Escobar Niño, Almudena; Escobar Niño, Almudena; Sánchez Barrionuevo, Leyre; Sánchez Barrionuevo, Leyre; Torres Torres, José Miguel; Torres Torres, José Miguel; Clemente, Rafael; Clemente, Rafael; Gutiérrez Pozo, Gabriel; Gutiérrez Pozo, Gabriel; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Cánovas López, David; Cánovas López, David (Oxford University Press, 2021)
Terribacillus sp. AE2B 122 is an environmental strain isolated from olive-oil agroindustry wastes. This strain displays ...
Final Degree Project
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Implicaciones del microbioma del líquido amniótico en el desarrollo de enfermedades

Moreno Amador, María de Lourdes; Moreno Amador, María de Lourdes; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Águila Gómez, María del; Águila Gómez, María del (2020)
En los últimos años, los avances en el conocimiento del microbioma humano han supuesto una revolucionaria respuesta a ...
PhD Thesis
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Selección de una esterasa bacteriana con propiedades regioselectivas para la obtención de compuestos bioactivos

Cánovas López, David; Cánovas López, David; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Sánchez Barrionuevo, Leyre; Sánchez Barrionuevo, Leyre (2019)
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A new microbial gluten-degrading prolyl endopeptidase: Potential application in celiac disease to reduce gluten immunogenic peptides

Moreno Amador, María de Lourdes; Moreno Amador, María de Lourdes; Arévalo Rodríguez, Miguel; Arévalo Rodríguez, Miguel; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Martínez Reyes, Juan Carlos; Martínez Reyes, Juan Carlos; Sousa Martín, Carolina; Sousa Martín, Carolina (PLOS, 2019)
Gluten is a complex of proteins present in barley, wheat, rye and several varieties of oats that triggers celiac disease ...
Chapter of Book
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Towards recognition of lifelong learning

Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Govantes, Bosco; Govantes, Bosco; Abdelnour, George Anthony; Abdelnour, George Anthony; Aguayo Camacho, Mariano; Aguayo Camacho, Mariano; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Marcelo García, Carlos; Marcelo García, Carlos (Editorial Universidad de Sevilla, 2017)
PhD Thesis
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Actividades enzimáticas de terribacillus SP. AE2B 122 con aplicaciones medioambientales

Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Cánovas López, David; Cánovas López, David; Escobar Niño, Almudena; Escobar Niño, Almudena (2016)
La búsqueda de nuevas fuentes de energías alternativas, sostenibles y renovables se ha convertido en un área de investigación ...
Final Degree Project
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Enfermedades de origen bacteriano transmitidas por vectores

Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Silva López, Laura; Silva López, Laura (2016)
Las enfermedades bacterianas transmitidas por vectores son un problema creciente en nuestra sociedad. En los últimos años ...
Article
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A Straightforward Access to New Families of Lipophilic Polyphenols by Using Lipolytic Bacteria

Sánchez Barrionuevo, Leyre; Sánchez Barrionuevo, Leyre; González Benjumea, Alejandro; González Benjumea, Alejandro; Escobar Niño, Almudena; Escobar Niño, Almudena; García Gutiérrez, María Teresa; García Gutiérrez, María Teresa; López López, Óscar; López López, Óscar; Maya Castilla, Inés; Maya Castilla, Inés; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Cánovas López, David; Cánovas López, David; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación (Public Library of Science, 2016)
The chemical synthesis of new lipophilic polyphenols with improved properties presents technical difficulties. Here we ...
Patent
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Cepa microbiana Terribacillus SP-AE2B 122 con capacidad para llevar a cabo reacciones de transesterificación y usos de la misma

Escobar Niño, Almudena; Escobar Niño, Almudena; Luna Martínez, Diego; Luna Martínez, Diego; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Cánovas López, David; Cánovas López, David (Oficina Española de Patentes y Marcas , 2014)
Cepa Microbiana Terribacillus SP. AE2B 122 con capacidad para llevar a cabo reacciones de transesterificación y usos de ...
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Selection and characterization of biofuel-producing environmental bacteria isolated from vegetable oil-rich wastes

Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Cánovas López, David; Cánovas López, David; Escobar Niño, Almudena; Escobar Niño, Almudena; Luna, Carlos; Luna, Carlos; Luna, Diego; Luna, Diego; Marcos Rodríguez, Ana Teresa; Marcos Rodríguez, Ana Teresa (Public Library of Science, 2014)
Fossil fuels are consumed so rapidly that it is expected that the planet resources will be soon exhausted. Therefore, it ...
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Halophilic Bacteria as a source of novel hydrolytic enzymes

Moreno Amador, María de Lourdes; Moreno Amador, María de Lourdes; Pérez Gómez, Dolores; Pérez Gómez, Dolores; García Gutiérrez, María Teresa; García Gutiérrez, María Teresa; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación (MDPI, 2013)
Hydrolases constitute a class of enzymes widely distributed in nature from bacteria to higher eukaryotes. The halotolerance ...
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Analysis and characterization of cultivable extremophilic hydrolytic bacterial community in heavy-metal-contaminated soils from the Atacama Desert and their biotechnological potentials

Moreno Amador, María de Lourdes; Moreno Amador, María de Lourdes; Piubeli, Francine; Piubeli, Francine; Bonfá, Maricy Raquel Lindenbah; Bonfá, Maricy Raquel Lindenbah; García Gutiérrez, María Teresa; García Gutiérrez, María Teresa; Durrant, Lúcia Regina; Durrant, Lúcia Regina; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación (Wiley-Blackwell, 2012)
Aims: To isolate and characterize the cultivable community of hydrolase producers (amylase, protease, lipase, DNase, ...
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Cloning, characterization and analysis of cat and ben genes from the phenol degrading halophilic bacterium Halomonas organivorans.

Sánchez-Porro Álvarez, Cristina; Sánchez-Porro Álvarez, Cristina; Moreno Amador, María de Lourdes; Moreno Amador, María de Lourdes; Piubeli, Francine; Piubeli, Francine; Frias, Luciana; Frias, Luciana; García Gutiérrez, María Teresa; García Gutiérrez, María Teresa; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación (Public Library of Science, 2011)
Background: Extensive use of phenolic compounds in industry has resulted in the generation of saline wastewaters that produce ...
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Las TIC como herramienta fundamental de la formación permanente en la Universidad de Sevilla

Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Talavera Serrano, María del Carmen; Talavera Serrano, María del Carmen; Romera Hiniesta, Fátima; Romera Hiniesta, Fátima; García Gutiérrez, María Teresa; García Gutiérrez, María Teresa (Universidad de Sevilla, 2011)
En este artículo se muestra el papel fundamental que tienen las TIC en el desarrollo de los programas de formación permanente. ...
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A Novel Halophilic Lipase, LipBL, Showing High Efficiency in the Production of Eicosapentaenoic Acid (EPA)

Pérez Gómez, Dolores; Pérez Gómez, Dolores; Martín Rengel, Sara; Martín Rengel, Sara; Fernández-Lorente, Gloria; Fernández-Lorente, Gloria; Filice, Marco; Filice, Marco; Guisán, José Manuel; Guisán, José Manuel; Ventosa Ucero, Antonio; Ventosa Ucero, Antonio; García Gutiérrez, María Teresa; García Gutiérrez, María Teresa; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación (Public Library of Science, 2011)
Background: Among extremophiles, halophiles are defined as microorganisms adapted to live and thrive in diverse extreme ...
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The Haloprotease CPI Produced by the Moderately Halophilic Bacterium Pseudoalteromonas ruthenica Is Secreted by the Type II Secretion Pathway

Sánchez-Porro Álvarez, Cristina; Sánchez-Porro Álvarez, Cristina; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Pugsley, Anthony P.; Pugsley, Anthony P.; Francetic, Olivera; Francetic, Olivera; Ventosa Ucero, Antonio; Ventosa Ucero, Antonio (2009)
The gene (cpo) encoding the extracellular protease CPI produced by the moderately halophilic bacterium Pseudoalteromonas ...
Article
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Experiencia en la docencia virtual de la asignatura seguridad química y biológica en los laboratorios

Cameán Fernández, Ana María; Cameán Fernández, Ana María; Prieto Ortega, Ana Isabel; Prieto Ortega, Ana Isabel; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Puerto Rodríguez, María; Puerto Rodríguez, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moreno Navarro, Isabel María; Moreno Navarro, Isabel María; Pichardo Sánchez, Silvia; Pichardo Sánchez, Silvia (2008)
With the purpose of promoting the participation of the pupils, implying them in their own learning, introducing them in ...
PhD Thesis
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Caracterización bioquímica y molecular de la haloproteasa CP1 producida por "Pseudoalteromonas ruthenica"

Ventosa Ucero, Antonio; Ventosa Ucero, Antonio; Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Sánchez-Porro Álvarez, Cristina; Sánchez-Porro Álvarez, Cristina (2005)
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Characterization of the Basic Replicon of pCM1, a Narrow- Host-Range Plasmid from the Moderate Halophile Chromohalobacter marismortui

Mellado Durán, María Encarnación; Mellado Durán, María Encarnación; Asturias, J. A.; Asturias, J. A.; Nieto Gutiérrez, Joaquín José; Nieto Gutiérrez, Joaquín José; Timmis, K. N.; Timmis, K. N.; Ventosa Ucero, Antonio; Ventosa Ucero, Antonio (1995)
The moderately halophilic bacterium Chromohalobacter marismortui contains a 17.5-kb narrow-host-range plasmid, pCM1, which ...