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Listar Máster Universitario en Tecnología e Industria Alimentaria por autor "Torre Vaca, Rubén Darío de la"
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Trabajo Fin de Máster
Optimización en la formulación de Kombucha de Te Verde y Panela
Torre Vaca, Rubén Darío de la (2022-09)La Kombucha es una bebida probiótica a partir del té azucarado. Se realizó un Diseño Experimental Central Compuesto 3ᴷ ...