Listar Artículos (Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología) por materia 

ListarArtículos (Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología) por materia "Hydrolysates"

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      Pleiotropic biological effects of Lupinus spp. protein hydrolysates 

      Cruz Chamorro, Iván; Santos Sánchez, Guillermo; Álvarez-López, Ana Isabel; Pedroche, Justo; Lardone, Patricia Judith; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen; Carrillo Vico, Antonio (Elsevier, 2023)
      Background: Over the last two decades, the demand for meat-free food has increased for health, environmental, and animal ...