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Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Tesis (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal)
Determinación de grasa trans en productos alimentarios en España por aplicación de la espectrofotometría infrarroja por transformadas de Fourier y reflexión total atenuada de segunda derivada (ART-FTIR (-2D))
