Evaluación del contenido graso y de ácidos grasos en especies marinas de la dieta andaluza. Significación clínica

dc.contributor.advisor	Herrera Carranza, Joaquín	es
dc.contributor.advisor	Valverde Molina, Esteban	es
dc.creator	Serna Juan, Salvador A.	es
dc.date.accessioned	2020-07-07T16:28:51Z
dc.date.available	2020-07-07T16:28:51Z
dc.date.issued	1994-06-01
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11441/98961
dc.description.abstract	Se ha analizado la composición en grasa total, ácidos grasos constituyentes y proteínas, de un total de 35 especies marinas propias de la dieta andaluza. Asimismo, en 12 de ellas, se monitorizan las variaciones que experimentan el contenido graso total y de ácidos grasos durante el transcurso del año. Los resultados obtenidos pueden ser de interés, para la elaboración de balances nutricionales, y para todas aquellas personas interesadas en el cultivo de los pescados con fines comerciales.Listo para arreglar tus errores en 0.3 segundos.	es
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	318 p.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Evaluación del contenido graso y de ácidos grasos en especies marinas de la dieta andaluza. Significación clínica	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica	es

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