Caracterización espectroscópica y aromática de vinagres españoles con denominación de origen protegida

dc.contributor.advisor	Amigo Rubio, José Manuel	es
dc.contributor.advisor	Callejón Fernández, Raquel María	es
dc.contributor.advisor	García-González, Diego Luis	es
dc.creator	Ríos-Reina, Rocío	es
dc.date.accessioned	2019-10-22T10:54:07Z
dc.date.available	2019-10-22T10:54:07Z
dc.date.issued	2019-10-07
dc.identifier.citation	Ríos Reina, R. (2019). Caracterización espectroscópica y aromática de vinagres españoles con denominación de origen protegida. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11441/89791
dc.format	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	Caracterización espectroscópica y aromática de vinagres españoles con denominación de origen protegida	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal	es
idus.format.extent	550 p.	es
dc.description.awardwinning	Premio Extraordinario de Doctorado US

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver	Descripción
TESIS DOCTORAL_ROCÍORÍOSREINA_ ...	40.08Mb	[PDF]	Ver/Abrir

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional