Trabajo Fin de Grado
Turismo enológico en Borgoña: comparación con la industria del vino en España
Autor/es | Calero Rueda, Francisco Javier |
Director | Zerva, Adamantía |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Filología Francesa |
Fecha de publicación | 2019-06 |
Fecha de depósito | 2019-08-28 |
Titulación | Universidad de Sevilla. Grado en Turismo |
Resumen | En este estudio se analiza la importancia del vino y del turismo enológico en Francia, más concretamente en la región de Borgoña, una de las regiones vinícolas más importantes del país galo. Durante el transcurso de este ... En este estudio se analiza la importancia del vino y del turismo enológico en Francia, más concretamente en la región de Borgoña, una de las regiones vinícolas más importantes del país galo. Durante el transcurso de este trabajo se encontrará con una amplia información para ampliar sus conocimientos en relación al mundo del vino. Se comenzará con una introducción, para indicar la información que se va a encontrar a lo largo de este estudio, con sus respectivos objetivos y metodología. La columna vertebral de este trabajo irá desde una información general del vino (definiciones e historia) en Francia, hasta una información más específica, como la producción, tipos de uva y elaboración de este fermentado en la región de Borgoña. Para finalizar, se realiza un estudio y análisis comparativo entre la región de Borgoña en Francia y la región de Ribera del Duero en España, dos de las zonas vinícolas más importantes en sus respectivos países, analizando el enoturismo como actividad, así como la producción y el impacto que tiene en su respectivo país. Además, en este estudio se proponen posibles mejoras y avances en la industria del vino de España. |
Cita | Calero Rueda, F.J. (2019). Turismo enológico en Borgoña: comparación con la industria del vino en España. (Trabajo Fin de Grado Inédito). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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CALERO_RUEDA_FJ_179.pdf | 1.346Mb | [PDF] | Ver/ | |