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Artículo
Implicaciones de la innovación para la calidad en el sector pyme de restauración. Un estudio empírico de la ciudad de México
(Universidad de Sevilla, 2019-02)
Este trabajo se centra en examinar las prácticas de innovación de las pequeñas y medianas empresas turísticas de restauración y su implicación en la calidad del servicio. En ese sentido, los datos de esta investigación se ...