ListarRevista de Estudios Andaluces - 2017 - Nº 34 por materia "Jamón ibérico"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Artículo
La industria cárnica del porcino ibérico en Jabugo (Huelva, España), 1997-2016
(Universidad de Sevilla, 2017)El municipio de Jabugo es uno de los más importantes en la transformación del cerdo ibérico. En las últimas décadas el ...