Amanitas tóxicas de la península ibérica

Abstract

El género Amanita posee una gran importancia, dentro del grupo de los Basidiomicetos, no sólo por el número de especies que incluye y su amplia distribución, sino también porque muchas de ellas son comestibles apreciados y porque entre ellas se encuentran muchas especies tóxicas, algunas capaces de provocar la muerte en las personas que ingieren sus basidiomas. En este trabajo se documenta el catálogo de las especies tóxicas del género Amanita Pers. presentes en la Península Ibérica, el cual incluye diez especies responsables de varios tipos de micetismo. Se relacionan todas las especies tóxicas de este género presentes en la Península, sus caracteres diagnósticos, su área de distribución, hábitat y fenología. Además, se estudia cada tipo de síndrome que produce la ingesta del basidioma de las especies consideradas, el mecanismo de acción de la toxina responsable, la sintomatología presente en el paciente y diagnóstico, y el posible tratamiento a seguir con el fin de restablecer las funciones vitales del paciente. Del mismo modo, se estudia la incidencia de nuevos casos de intoxicaciones en la población en el área de estudio y se discute la evolución de dicha incidencia en los últimos años. Así mismo, se aportan ciertas recomendaciones básicas para evitar estos micetismos.