Estudio comparativo del estrés oxidativo generado por el consumo de alcohol. El ácido fólico como terapia

Abstract

El consumo irresponsable de alcohol está relacionado con la aparición de más de 200 afecciones, entre las que destacan importantes enfermedades hepáticas, devenidas del estrés oxidativo que genera esta droga pro-oxidante al metabolizarse. El objetivo principal es analizar experimentalmente los cambios producidos en el balance oxidativo y la función hepática tras el consumo crónico de etanol, y los posibles efectos beneficiosos de la suplementación con ácido fólico, nutriente antioxidante más afectado por el abuso de esta sustancia. Para ello, se emplearon 24 ratas macho raza Wistar, distribuidas en cuatro grupos: control, alcohol, control fólico y alcohol fólico. Las ratas expuestas a etanol, se sometieron durante dos meses a la ingesta de etanol al 30% v/v en agua de bebida. La dieta y la solución de etanol se proporcionaron ad libitum, y la suplementación con ácido fólico en dieta fue de 8 vs.2 ppm. Seguidamente, se determinó espectrofotométricamente la actividad de las cuatro enzimas antioxidantes endógenas, y la presencia de marcadores de oxidación molecular, junto con la ratio AST/ALT como indicador de la función hepática. Segundo objetivo: establecer una comparativa, de los efectos pro-oxidantes del consumo crónico de alcohol y de la suplementación de ácido fólico en hígado, corazón y riñón, así como sus posibles implicaciones funcionales, ya que esta droga también tiene conocidos efectos cardiovasculares y renales. Se ha demostrado experimentalmente que el etanol disminuye la actividad hepática de las enzimas antioxidantes, induce oxidación lipídica, hepatomegalia y disfunción hepática. En riñón, donde el alcohol se metaboliza de modo parecido, los efectos sobre el balance oxidativo son similares, sin embargo en corazón, el balance oxidativo difiere respecto a los anteriores tejidos. La suplementación con ácido fólico, efectúa un papel antioxidante y protector sobre los órganos estudiados, considerándose una buena alternativa para el tratamiento de los problemas de salud relacionados con el abuso de alcohol.