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Listar Máster Universitario en Tecnología e Industria Alimentaria por autor "Castillo Orellana, Roberto"
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Trabajo Fin de Máster
Revalorización de los subproductos enológicos
Castillo Orellana, Roberto (2023-07-20)A lo largo del proceso de elaboración del vino se generan grandes cantidades de residuos que, debido a su composición ...