Listar Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla) por autor
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Listar Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla) por autor "Ayala Florenciano, M.D."
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Ponencia
Correlaciones existente entre tipos de fibras musculares, color y porcentaje de grasa intramuscular en cerdos de raza "chato murciano"
Jiménez García, C.; Latorre Reviriego, R.; Ayala Florenciano, M.D.; López Albors, O.; Peinado Ramón, B.; Vicente Calderón, V.; Gil Cano, F. (Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca., 2007)Mediante análisis de correlación se valora la influencia que los tipos de fibras I, IIA y IIX pueden tener sobre el color ...
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Ponencia
Evaluación de los tipos de fibras musculares en cerdos de raza chato murciano criados en sistema intensivo
Vicente Calderón, V.; Vázquez Autón, J.M.; Ramírez Zarzosa, G.; Ayala Florenciano, M.D.; López Albors, O.; Latorre Reviriego, R.; Gil Cano, F. (2007)Mediante técnicas histoquímicas y de análisis de imagen se estudian las características de los distintos tipos de fibras ...