Dieta mediterránea y función cognitiva: evidencias científicas

Abstract

La enfermedad de Alzheimer (EA) o las demencias seniles en general, son enfermedades asociadas a la edad. Aunque su etiología no se conoce con exactitud se sabe que son patologías multifactoriales, en las que interaccionan factores de tipo genético con otros ambientales y del estilo de vida, susceptibles de modificación. La EA es una enfermedad neurodegenerativa caracterizada por la presencia de muerte neuronal, perdida de sinapsis y atrofia cerebral. La prevalencia en España de la EA y la demencia en personas de 70 años o mayores oscila, respectivamente entre 3.2 y el 13.3% y el 2.6 y el 7.7% según la región geográfica. “La dieta mediterránea” es un término usado para describir los hábitos alimentarios tradicionales de la gente en Creta, el Sur de Italia y otros países mediterráneos, y es más que una simple pauta nutricional, rica y saludable, es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas. El patrón dietético de la Dieta Mediterránea proporciona alimentos o nutrientes que no sólo pueden contribuir a retrasar el deterioro cognitivo, sino que en conjunto, podrían tener un impacto beneficioso sobre la función cognitiva a través de diversos mecanismos como el mecanismo vascular, antioxidante y antiinflamatorio, que proporcionan alguno de sus componentes. El objetivo de este trabajo es revisar los estudios recientes que evalúan la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y el deterioro cognitivo en la población mayor, así como el análisis de las diferencias que hay entre resultados de varios estudios. En general, se ha observado que la alta adherencia a la dieta mediterránea se asocia con bajo riesgo de deterioro cognitivo en personas mayores, aunque hay controversias entre estudios